时处8月底,离中秋节不到半个月的时间,业内人士最关注的就是猪价的走势。据猪业观察网数据监测系统显示,全国出栏瘦肉型生猪价格均价至15.16元/公斤,较去年同期15.62元/公斤跌2.94%。尽管自7月份以来猪价上涨,但仍没有超过去年同期价格,尤其是8月份以来,猪价上涨缓慢,下半月不少地区出现猪价回调的态势,这让养殖户担心猪价会不会再像5月的猪价那样。5月份猪价暴涨后暴跌让养殖户心有余悸。经历了上半年深度亏损之后,处在破产边缘的养殖户们边看行情边卖猪。集中出栏的情况较往年有所缓解,不再像往年集中出栏、压栏的情况那么突出。如今,不少养殖户选择分批出栏,防止“鸡蛋砸一个篮子里”。8月底的猪价或维持平稳,全国瘦肉型生猪均价或微幅上扬,部分地区震荡下调,养殖户不用惊慌,这属于正常震荡,猪价跌也不会跌到哪里去,但是中秋节前猪价大幅上扬的可能性很小,稳定或微幅上涨的可能性较大,建议养殖户适时出栏,防止节后猪价震荡。

当前不管是网络上还是业内人士之间的沟通中,大家都认为中秋节前的猪价会上涨到8元/斤,都在呼吁“破8”有希望、有前景,当然这也是养猪人的共同愿望,但是近日的猪价看起来好像不如人愿。今日猪业观察网数据监测系统显示,全国生猪均价14.65元/公斤,较昨日跌0.07元/公斤,全国瘦肉型生猪均价15.11元/公斤,较昨日跌0.05元/公斤。生猪价格开始呈现下滑趋势,我们了解到辽宁、福建、广西等地区猪价已经下调0.1-0.2元/斤,不少地区猪价是连续几天稳定,或者3-5天猪价略微下调0.1元/斤。猪价的下调让养殖户感受到彷徨失措,心存担忧。

  猪肉需求回升

  有些人认为,各大院校将陆续开学,并且中秋节即将到来,节日临近猪价或将破“8”。从需求这方面来说,各大院校陆续开学,学生食堂和周边小吃店的猪肉储备或采购量将增加。应中秋节日效应,餐饮行业的聚餐订单将增多,家庭猪肉采购也将增加。教师节宴请老师或多或少也将增加猪肉需求。由此可见,猪肉消费量是正在逐渐回升的,这对猪市是肯定性的利好。从需求这方面看,短期内猪肉需求是正在回升的。单从猪肉消费量这方面看,能决定猪价吗?当然不是。

  生猪供应也增加

  决定猪价的另一主要因素还有生猪供应。从生猪供应量看,7月份生猪价格快速回升,收猪人收猪活动困难,一方面是猪源紧张的问题,另一方面就是养殖户压栏所致。养殖户都希望猪能卖上好价钱,7月份压栏导致8月份生猪供应增加。到了8月份,养殖户就盼望中秋节前出栏,业内人士大部分看好中秋节前猪价,咨询猪价走势的养猪人士也增多了起来。

  供应和需求对决

  生猪供应量也在增加,猪肉需求也在增加,这两方面的对决到底谁胜谁负。这两方面来说,生猪供应量是变数比较大的。天气渐凉,猪肉需求增加,节日效应在短期内使得消费量有所增加,但始终来说,猪肉需求的增加是缓慢回升的。生猪供应量则是人为因素较多,节前猪价会掉的心理阴影使得大部分养殖户选择在8月底出售,一些养殖户卖猪供孩子上学的学费用等等原因。

  中秋节前猪价能破“8”吗?

  生猪需求抵不过供应短期内增加的幅度,后市猪价平稳或局部震荡的可能较大。中秋节破“8”成为了焦点。目前,据猪业观察网数据监测系统显示,全国瘦肉型生猪均价15.11元/公斤,均价不到7.6元/斤,部分地区猪价距离8元/斤差0.1-0.3元/斤,一些地区如上海、海南地区,还有浙江、湖南等局部地区猪价已经达到8元/斤。本网认为,局部地区猪价或可能在8元/斤上,但到“8”的地区数量稀少,全国瘦肉型生猪均价难以破“8”,破“8”尚需时间。

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时处8月底,离中秋节不到半个月的时间,业内人士最关注的就是猪价的走势。据猪业观察网数据监测系统显示,全国出栏瘦肉型生猪价格均价至15.16元/公斤,较去年同期15.62元/公斤跌2.94%。尽管自7月份以来猪价上涨,但仍没有超过去年同期价格,尤其是8月份以来,猪价上涨缓慢,下半月不少地区出现猪价回       调的态势,这让养殖户担心猪价会不会再像5月的猪价那样。5月份猪价暴涨后暴跌让养殖户心有余悸。经历了上半年深度亏损之后,处在破产边缘的养殖户们边看行情边卖猪。集中出栏的情况较往年有所缓解,不再像往年集中出栏、压栏的情况那么突出。如今,不少养殖户选择分批出栏,防止“鸡蛋砸一个篮子里”。

  到目前为止,猪业观察网监测的数据显示,除海南外,湖南、江西、浙江、广东、广西的局部地区猪价已达8元/斤,这给不少养殖户带来了希望。从7月份开始,业内就有很多声音在议论中秋节前的猪价会涨到8元/斤。那时候很多人都支持这个观点,主要是看到7月份猪价上涨速度快,很多预测人士认为,以7月份猪价上涨的速度预测后期将很快达到8元/斤。但8月份以来,猪价上涨的速度变缓。越临近中秋,局部地区猪价回落,养殖户忐忑的心情又上来了。到底中秋节前猪价会如何,小编刘君与大家一起分析下,希望能对养猪人有所帮助。

  站在8月底这个节点上,整个养猪业最关注的猪价到底会如何走?还有不到半个月时间就是中秋节,养猪人士都在盼望节前猪价上涨,因为有大部分人压栏,特别是7月份猪价快速上涨,那时候猪源紧张,收猪人收猪难,一部分是因为那时候适重出栏猪源确实少,另一方面也是部分养猪人压栏所致。到了8月份,养猪人到中秋节前出栏的心理仍不改,直到中下旬猪价平稳或略微下调,养殖户心里打起了鼓。近日,养殖户更加关心猪价走势。

  8月底的猪价或维持平稳,全国瘦肉型生猪均价或微幅上扬,部分地区震荡下调,养殖户不用惊慌,这属于正常震荡,猪价跌也不会跌到哪里去,但是中秋节前猪价大幅上扬的可能性很小,稳定或微幅上涨的可能性较大,建议养殖户适时出栏,防止节后猪价震荡。


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天气初现秋意,市民“菜篮子”也有变化。昨日省物价部门公布的菜价监测显示,进入8月以来猪肉价格持续回升,到本周猪肉和鸡蛋价格行情继续小幅上涨。

  昨日,全省市场上的猪肉零售均价分别为:精瘦肉15元/500克,猪腿夹肉11.56元/500克,猪排骨16.5元/500克,均比上周有小幅上涨。

  市民购买猪肉的实际价格,其实远高于这个省零售均价数据。昨日记者在武昌团结生鲜市场看到,猪精瘦肉价格在18元左右,品相较好的猪排骨价格都在20元以上。在徐东大街的两家超市,猪排骨在22元以上,有市民说,自从天气凉快了,猪肉价格是贵了一些。

  “今年4月下旬开始,我省猪肉价格出现过恢复性上涨,一直延续至6月上旬,6月、7月略有回升,进入8月份以来则持续出现小幅上涨情况。”省价格监测中心人士称,猪肉价格持续上涨,但幅度缓慢。

  昨日省物价部门分析,近期猪肉价格上涨的主要原因,一是入夏后生猪调运风险增大,屠宰企业收购成本上升;二是经过今年前几个月的调整,生猪存栏结构有所变化,出栏量较前期收紧;三是玉米价格持续上涨,对猪肉价格上涨起到明显带动作用。

  此外,中秋临近也让鸡蛋价格一路小幅上涨。昨日我省鸡蛋平均价格为5.94元,而本周的鸡蛋均价在5.85元左右,与上年同期相比上涨20.25%。

  “部分食品加工企业为迎中秋节启动节前备货,市场需求明显增加,引起价格上涨。”价格监测人员称,月饼生产时节,鸡蛋自然价格上涨,加上今年春季养鸡行情较差,养殖场补栏谨慎,导致目前蛋鸡减少。省物价部门预计,9月开学季和中秋节的到来,鸡蛋需求将会加大,鸡蛋价格仍将保持坚挺,不排除继续攀升的可能。

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全国猪价稳步上行,但幅度有所放缓。猪肉价格随之上涨但幅度不大,虽已立秋,但屠宰企业的信息反映猪肉销售并没有太大起色,因此,猪价能否一举进入“8”时代,还要看中秋、国庆的消费情况。生猪市场新添利好,因含有中国禁止使用的瘦肉精,中国已经禁止进口来自美国泰森食品、荷美尔等企业的部分工厂所生产的猪肉。进口猪肉的减少将有利于增加国内猪肉需求量,促进猪价上行。

  9月8日是中秋节,距离中秋节有一个月时间。养殖户手中待出栏的猪源逐渐增多,且压栏选择在本月底出栏的养殖户不在少数,当然适时出栏的养殖户也不少。前期亏损严重,玉米价格上涨,导致养殖户资金短缺,适时出栏缓解资金紧张也是情不得已。养殖户反映近几日一些收猪人有压价收购的现象。目前市场需求仍没有改观,不少养殖户选择在中秋节前出栏,收猪人或采取压价收购策略。目前大部分省市猪价持稳定和小幅上扬状态,后期猪价在稳中上扬的整体基调中,或存在局部振荡现象。

  猪价冲刺“8”时代 养殖业告别黑夜

  现在全国猪肉均价大约在7.5元/斤,很少一部分大城市猪价达到了8元左右。但是,一方面,今年上半年生猪及猪肉的产量高于去年同期,预计全年产量也会高于去年,整体产量处于高位;另一方面,猪肉需求仍然偏弱,今年整体消费弱于去年。因此,猪价在8元以下或还将维持一段时间,突破8元并不容易。

  值得注意的是,猪肉价格涨幅只有生猪价格涨幅的一半。从目前来看,上涨趋势有所减弱,屠宰企业的信息也反映猪肉销售并没有太大起色,因此,能否进入“8”时代,还要看中秋、国庆的消费情况。

  “从7月上旬开始,猪价逐步上涨,目前已经连涨5周,整体涨幅约为14.91%。虽然有局部地区价格达到8元,但短期内进入"8"时代困难较大。”小编认为,当前终端需求恢复较为缓慢,而生猪出栏后期也呈现逐渐增加的态势,因此猪价上涨阻力较大,上涨空间有限。

  随着8月或9月中下旬季节性需求回升,加之养殖成本降低、供应趋紧等,猪肉价格预计将持续上涨,成为推动CPI上涨的主要动力,不过相对温和通胀趋势难以被打破。眼下,全国猪价能否步入“8”时代成为市场最为关注的焦点。对此,接受记者采访的业内人士认为,目前猪价虽不断接近每斤8元,但即将进入“8”时代的说法言之尚早。

  随着近期生猪价格的快速上涨,部分地区生猪价格已接近或突破8元/斤,8月全国猪价是否步入“8”时代成为市场关注的焦点。猪价格网小编分析人士认为,近一段时期整体供应下降是猪价上涨的主要驱动力;同时,中秋、国庆临近使三季度消费改善,也拉升了猪价。不过,8元大关并非轻易能够突破。从产业来看,当前生猪养殖业整体已恢复盈利,最糟糕的时期或已过去。

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点评

生猪需求抵不过供应短期内增加的幅度,后市猪价平稳或局部震荡的可能较大。中秋节破“8”成为了焦点。目前,据猪业观察网数据监测系统显示,全国瘦肉型生猪均价15.11元/公斤,均价不到7.6元/斤,部分地区猪价距离8元/斤差0.1-0.3元/斤,一些地区如上海、海南地区,还有浙江、湖南等局部地区猪价已经达到8元/斤。本网认为,局部地区猪价或可能在8元/斤上,但到“8”的地区数量稀少,全国瘦肉型生猪均价难以破“8”,破“8”尚需时间。

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